Sensaciones de AOVE | Picual Selección en Rama - Sensaciones de AOVE
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Picual Selección en Rama

   


Picual Selección en Rama

NOTAS DE CATA
Aspecto: AOVE sin filtrar con aspecto brillante opalescente y tonos verdes lima.
En nariz: Frutado ligero medio verde de tomate agridulce
En boca: En boca tiene un nivel de amargos de intensidad media/alta y picantes en una escala inferior.En ningún caso resulta molesto. La astringencia se percibe a los pocos segundos.Postgusto inicialmente con sensación de tallo.
Presentación: Botella Cristal 250ml y 500ml – Lata 3L

NOTAS DE ELABORACIÓN
Fecha recolección: 15/11/2013
Recolección mecánica mediante vibrador con paraguas
Fecha elaboración: 15/11/2013
Extracción en frío, 19o C, mediante centrifugadora
Acidez: 0,1%
Peróxidos: 4
Analítica Ficha técnica

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