Sensaciones de AOVE | Olivar Picual - Sensaciones de AOVE
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Olivar Picual

   

Origen y distribución

Originaria de Martos (Jaén) es la variedad española más cultivada, llegando a ser el 25% del olivar español. .

 

Descripción

Árbol vigoroso, de porte abierto y copa espesa, hoja elíptico-lanceolada; fruto de tamaño medio- grueso (3,5-5 grs.) de forma elipsoidal con el ápice apuntado; hueso elíptico, escabroso, de sección transversal máxima circular, de base redondeada y ápice apuntado con mucrón.

Comportamiento agronómico

Variedad de pronta entrada en producción, siendo esta elevada y constante. Se la considera rústica, adaptable a diversos climas y suelos, de fácil cultivo. Requiere podas anuales no muy severas.
Resistente a heladas y al exceso de humedad. Poco resistente a la sequía.
De maduración precoz, tiene baja resistencia al des- prendimiento, facilitando la recolección mecanizada.
Sensible a la mosca del olivo (Bactrocera oleae Gmel.), prays (Prays olea, Bern.) y repilo (Spilocaea oleagina); resistente a tuberculosis (Pseudomona syringae pv.savastanoi). Muy sensible a verticilosis (Verticillium dahliae).

 

Aptitud

Aceite de calidad media, de alta estabilidad por su elevado contenido en oleico. Buen rendimiento gra- so, aunque difícil de extraer, dando de un 22-23% sobre materia natural y 43-45% sobre materia seca.
Variedad en expansión, siendo la más plantada en la actualidad, muchas veces sin un criterio agro- nómico adecuado.

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Dibujo Picual

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